Delivery em Alta: Novas Oportunidades para Restaurantes, Padarias e Mercadinhos em 2024

Relatório exclusivo revela crescimento de 31% no café da manhã e 25% na madrugada - descubra como aproveitar essas tendências

O setor de food service brasileiro está passando por uma transformação significativa, e os dados mais recentes do relatório iFood/Galunion trazem insights valiosos para donos de restaurantes, dark kitchens, padarias, confeitarias e mercadinhos que buscam crescer em 2024.

Oportunidades de Ouro em Horários Alternativos

O delivery não é mais apenas sobre almoço e jantar. Os números mostram oportunidades extraordinárias:

• Café da manhã: crescimento de 31%, com metade dos pedidos vindos de padarias

• Madrugada: expansão de 25% na demanda

• Almoço: aumento sólido de 20%

O mais impressionante? Apenas 19% dos estabelecimentos estão abertos no café da manhã e somente 7% na madrugada, criando um oceano azul de oportunidades para empreendedores visionários.

O Cenário Desafiador que Cria Oportunidades

Embora o Brasil tenha fechado 2024 com 29 mil restaurantes a menos (397 mil fechamentos contra 368 mil aberturas), isso não representa uma crise, mas sim uma reorganização do mercado. Os estabelecimentos que se adaptaram ao delivery e investiram em qualidade e eficiência estão prosperando.

Como a Ceasa Entrega Pode Impulsionar Seu Negócio

Para aproveitar essas tendências, é fundamental ter fornecedores confiáveis que garantam:

Para Padarias e Confeitarias:

• Ingredientes frescos para atender a demanda crescente do café da manhã

• Variedade de produtos para criar cardápios diferenciados

• Preços competitivos que permitam margens saudáveis

Para Restaurantes e Dark Kitchens:

• Hortifrúti de qualidade para pratos saudáveis (categoria em alta)

• Produtos de mercearia para diversificar o cardápio

• Entrega rápida para manter a operação fluindo

O Momento é Agora

Com mais de 350 mil estabelecimentos ativos no iFood e 100 milhões de pedidos mensais, o mercado de delivery está aquecido. As oportunidades estão claras, especialmente em horários alternativos onde a concorrência é menor.

Não deixe essas oportunidades passarem. Adapte seu negócio às novas tendências, invista em horários alternativos e garanta fornecedores de qualidade que sustentem seu crescimento.

Fonte: Relatório iFood/Galunion (2024) e Valor Econômico