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Em maio de 2025, o Brasil confirmou o primeiro caso de gripe aviária (H5N1) em uma granja comercial em Montenegro, Rio Grande do Sul, marcando a perda do status de país livre da doença em plantéis comerciais. Este surto, seguido por outro no zoológico de Sapucaia do Sul, desencadeou preocupações sobre o abastecimento de alimentos e impactos econômicos. A seguir, exploramos os efeitos no mercado de alimentos e as implicações para consumidores e produtores.

O abastecimento de produtos alimentícios no Brasil enfrenta desafios significativos em 2025, impulsionados por fatores climáticos, econômicos, geopolíticos e logísticos. Este artigo analisa as principais notícias recentes que apontam para possíveis impactos no suprimento de alimentos, identifica os produtos mais afetados, os preços que tendem a subir e os itens em risco de escassez, além de oferecer estratégias práticas de prevenção para consumidores e produtores.