Produto com maturação avançada. Pode apresentar textura mais macia. Ideal para molhos, refogados e outras preparações culinárias. Não recomendado para consumo em saladas.
 
O Tomate Italiano é o queridinho das pizzarias e cozinhas profissionais. Com polpa firme, sabor adocicado e baixa acidez, garante molhos encorpados e deliciosos. Além de pizzas, é ideal para massas, ensopados e conservas. Sua demanda é alta durante todo o ano, com safra de pico entre dezembro e março.
Para revendedores: mantenha em ambiente fresco e arejado, evitando a exposição direta ao sol para prolongar a qualidade.
Palavras-chave: tomate italiano, molho de pizza, polpa firme, sabor adocicado.